CATELLANI, PAOLO
CATELLANI, PAOLO
Dipartimento di Medicina Animale, Produzioni e Salute - MAPS
Overview of Patagonian Red Octopus (Enteroctopus megalocyathus) Fisheries in Chilean Regions and Their Food Safety Aspects
2025 Truant, Alessandro; Giacometti, Federica; Hernández, Jorge; Espinoza, Viviana; Farías, Ana; Uriarte, Iker; Godoy, Cecilia; Miotti Scapin, Riccardo; Alberghini, Leonardo; Catellani, Paolo; Giaccone, Valerio
POLITICA COMUNE DELLA PESCA E CATTURE INDESIDERATE: REVISIONE NORMATIVA PER UNA CORRETTA GESTIONE ED OPPORTUNITÀ DI VALORIZZAZIONE DI SPECIE ITTICHE NEGLETTE
2024 Panebianco, F.; Civera, T.; Prandini, L.; Savini, F.; Indio, V.; Masi, M.; Vecchio, Y.; De Cesare, A.; Troise, F.; Terio, V.; Bonerba, E.; Pandiscia, A.; Alberghini, L.; Catellani, P.; Serraino, A.; Giacometti, F.
VALORIZZAZIONE DI SPECIE ITTICHE NEGLETTE PER LA PRODUZIONE DI PRODOTTI INNOVATIVI SOTTOPOSTI AL PROCESSO DI MATURAZIONE
2024 Prandini, L.; Savini, F.; Indio, V.; Masi, M.; Vecchio, Y.; De Cesare, A.; Troise, F.; Panebianco, F.; Civera, T.; Terio, V.; Bonerba, E.; Pandiscia, A.; Alberghini, L.; Catellani, P.; Serraino, A.; Giacometti, F.
An Innovative Tool for the Analysis and Interpretation of Genomic Content and Information Metrics from GBFF Files
2023 Yaddehige, Sachithra Kalhari; Vischioni, Chiara; Giaccone, Valerio; Alberghini, Leonardo; Catellani, Paolo; Taccioli, Cristian
Exploring the impact of silkworm-supplemented diets on gene expression in Japanese quail
2023 Yaddehige, S. K.; Cullere, M.; Singh, Y; Segato, S.; Pasotto, D.; Frangipane Di Regalbono, A.; Catellani, P.; Bertoldo, G.; Dalle Zotte, A.; Taccioli, C.
Influence of Ageing Time and Method on Beef Quality and Safety
2023 Khazzar, S.; Segato, S.; Riuzzi, G.; Serva, L.; Garbin, E.; Gerardi, G.; Tenti, S.; Mirisola, M.; Catellani, P.
Potential of Full-Fat Silkworm-Based Diets for Laying Quails: Performance and Egg Physical Quality
2023 Singh, Yazavinder; Cullere, Marco; Bertelli, Davide; Segato, Severino; Franzo, Giovanni; Frangipane di Regalbono, Antonio; Catellani, Paolo; Taccioli, Cristian; Cappellozza, Silvia; Dalle Zotte, Antonella
Prevalence and Antibiotic Resistance Phenotypes of Pseudomonas spp. in Fresh Fish Fillets
2023 Ben Mhenni, N.; Alberghini, G.; Giaccone, V.; Truant, A.; Catellani, P
Spectroscopic methods and machine learning modelling to differentiate table eggs from quails fed with different inclusion levels of silkworm meal
2023 Lanza, Ilaria; Currò, Sarah; Segato, Severino; Serva, Lorenzo; Cullere, Marco; Catellani, Paolo; Fasolato, Luca; Pasotto, Daniela; Dalle Zotte, Antonella
The Growth Potential of Bacillus cereus in Ready-to-Reheat Vegetable Soups
2023 Alberghini, Giulia; Fabbian, Alessandro; Ferioli, Marcello; Miotti Scapin, Riccardo; Catellani, Paolo; Giaccone, Valerio
Evaluation of quality and safety of beef hamburgers fortified with Ozonated Extra Virgin Olive Oil
2022 Ebrahimi, Peyman; Lante, Anna; MIOTTI SCAPIN, Riccardo; Zannoni, Stefania; Contiero, Barbara; Catellani, Paolo; Giaccone, Valerio
Machine Learning Algorithms Highlight tRNA Information Content and Chargaff’s Second Parity Rule Score as Important Features in Discriminating Probiotics from Non-Probiotics
2022 Bergamini, C. M.; Bianchi, N.; Giaccone, V.; Catellani, P.; Alberghini, L.; Stella, A.; Biffani, S.; Yaddehige, S. K.; Bobbo, T.; Taccioli, C.
Virulence Characteristics and Distribution of the Pathogen Listeria ivanovii in the Environment and in Food
2022 Rossi, F.; Giaccone, V.; Colavita, G.; Amadoro, C.; Pomilio, F.; Catellani, P.
Challenge Test as Special Tool to Estimate the Dynamic of Listeria monocytogenes and Other Foodborne Pathogens
2021 Lanni, Luigi; Morena, Valeria; Scattareggia Marchese, Adriana; Destro, Gessica; Ferioli, Marcello; Catellani, Paolo; Giaccone, Valerio
Evaluation of microbial contamination and effects of storage in raw meat‐based dog foods purchased online
2020 Morelli, Giada; Catellani, Paolo; MIOTTI SCAPIN, Riccardo; Bastianello, Sofia; Conficoni, Daniele; Contiero, Barbara; Ricci, Rebecca
Distribution of Listeria spp. on Carcasses of Regularly Slaughtered Swine for Italian Dry Cured Ham
2019 Conficoni, Daniele; Santagiuliana, Manuel; Marchesan, Massimo; Franceschini, Francesco; Catellani, Paolo; Ferioli, Marcello; Giaccone, Valerio
Raw meat-based diets for dogs: survey of owners’ motivations, attitudes and practices
2019 Morelli, Giada; Bastianello, Sofia; Catellani, Paolo; Ricci, Rebecca
Selected highlights from other journals
2019 Morelli, G.; Bastianello, S.; Catellani, P.
Ispezione sanitaria delle frattaglie
2018 Catellani, Paolo
Attitudes of dog owners using BARF in Italy: a survey
2016 Ricci, Rebecca; Morelli, Giada; Fusi, Eleonora; Danesi, Andrea; Bastianello, Sofia; Catellani, Paolo; Diez, Marianne