CANAZZA, ELISA
CANAZZA, ELISA
Università di Padova
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Collard Green Extracts as Potential Inhibitors of Enzymatic Browning
2025 Ebrahimi, Peyman; Canazza, Elisa; DE ISEPPI, Alberto; Mihaylova, Dasha; Lante, Anna
Nutritional Profile and Chlorophyll Intake of Collard Green as a Convenience Food
2024 Canazza, Elisa; Tessari, Paolo; Mayr Marangon, Christine; Lante, Anna
Titolo | Data di pubblicazione | Autori | Rivista | Serie | Titolo libro |
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Collard Green Extracts as Potential Inhibitors of Enzymatic Browning | 2025 | Peyman EbrahimiElisa CanazzaAlberto De IseppiAnna Lante + | JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY | - | - |
Nutritional Profile and Chlorophyll Intake of Collard Green as a Convenience Food | 2024 | Elisa CanazzaAnna Lante + | NUTRIENTS | - | - |