ELIA, CARLA
ELIA, CARLA
Applicazione della tecnica NIRS per la predizione del profilo acidico in due tipi di formaggio
2004 Segato, Severino; Berzaghi, Paolo; Tenti, S.; Mirisola, M.; Serva, Lorenzo; Elia, Carla; Fasolato, Luca; Franco, S.; Cozzi, Giulio
Applicazione della video image analysis per la stima del contenuto di grasso del bauernspeck (speck dell'Alto Adige)
2004 Balzan, Stefania; Novelli, Enrico; Sturaro, Enrico; Blaas, F.; Tenti, Sandro; Elia, Carla
Effect of dietary EE/NFE ratio on sensorial traits of shi drum
2008 Segato, Severino; Fasolato, Luca; Balzan, Stefania; Elia, Carla; Novelli, Enrico; Andrighetto, Igino
Effect of dietary fat level on carcass traits and flesh quality of European Sea Bass (Dicentrarchus labrax) from mariculture
2005 Fasolato, Luca; Elia, Carla; Liguori, A.; Corato, Adolfo; Segato, S.
Effect of dietary roughage source on the fatty acid composition of cows’ milk.
2006 Segato, Severino; Elia, Carla; Ossensi, Cristiano; Balzan, Stefania; Tenti, Sandro; Franco, Salvatore; Dorigo, Martina; Lignitto, Laura; Novelli, Enrico; Andrighetto, Igino
Effect of time of castration on carcass and meat quality
2005 Segato, Severino; Elia, Carla; Mazzini, C.; Bianchi, C.; Andrighetto, Igino
Effects of dehydroepiandrosterone, boldione and their association on carcass traits and meat quality of young bulls
2005 Elia, Carla; Balzan, Stefania; Fasolato, Luca; Soardo, E.; Menti, E.; Segato, Severino
Effetto della materia prima e della tecnologia di produzione sul contenuto di sale del Bauernspeck. Aspetti chimici e sensoriali
2006 Balzan, Stefania; Blaas, F.; Giaccone, Valerio; Elia, Carla; Segato, Severino; Novelli, Enrico
Effetto dell’alpeggio sul contenuto in vitamine A ed E del latte bovino
2006 Elia, Carla; Balzan, Stefania; Fellin, A.; Ossensi, C.; Tutta, C.; Segato, Severino; Novelli, Enrico
Fatty acids profile of Asiago cheese from alpine grazing or plain farm
2005 Elia, Carla; Novelli, Enrico; Balzan, Stefania; Tenti, Sandro; Franco, Salvatore; Ronzani, G.; Segato, Severino
Fatty acids profile of cow’s milk produced from alpine grazing.
2007 Balzan, Stefania; Elia, Carla; Segato, Severino; Tenti, Sandro; Lignitto, Laura; Piras, N.; Granata, A.; Novelli, Enrico
Impiego di una metodologia analitica rapida e sensibile (HPLC/ECD) per la determinazione dei bifenili policlorurati (PCBs) nel pesce. Risultati preliminari
2006 Balzan, Stefania; Barcarolo, R.; Segato, Severino; Fasolato, Luca; Fellin, A.; Tenti, Sandro; Elia, Carla; Novelli, Enrico; Catellani, Paolo; Giaccone, Valerio
Indagine igienico-sanitaria sulle produzioni delle malghe del comprensorio vicentino del Monte Grappa e dell’Altopiano di Asiago (Vicenza).
2006 Balzan, Stefania; Andrighetto, C.; Fioravanzo, E.; DAL SANTO, M. L.; Lombardi, A.; Elia, Carla; Bonato, G.; Cattelan, A.; Novelli, Enrico
Influenza dell’alpeggio sul profilo acidico del latte
2006 Novelli, Enrico; Elia, Carla; Lignitto, Laura; Tenti, Sandro; Balzan, Stefania; D., Sartori; G., Ronzani; Andrighetto, Igino; Segato, Severino
Valutazione del metabolismo azotato - urea, acido urico ed allantoina urinari - in bovine da latte alimentate con dieta a base di insilato di mais o fieno (nota preliminare)
2005 Bernardini, Daniele; Segato, Severino; Gerardi, Gabriele; Berzaghi, Paolo; Elia, Carla; Ferrari, V.; Ossensi, C.; Poser, Helen; Dorigo, Martina; Andrighetto, Igino
Valutazione del profilo aminoacidico corporeo in ombrine (Umbrina cirrosa L.) alimentate con diete a diverso rapporto lipidi/carboidrati
2005 Corato, Adolfo; Fasolato, Luca; Tenti, Sandro; Elia, Carla; Segato, Severino
Vitamins A and E content in milk form alpine grazing dairy cows
2006 Elia, Carla; Balzan, Stefania; Segato, Severino; Lignitto, Laura; Novelli, Enrico