Presentazione orale nella Sessione "Alimentare II"
Applicazione della tecnica NIRS per la predizione del profilo acidico in due tipi di formaggio
SEGATO, SEVERINO;BERZAGHI, PAOLO;SERVA, LORENZO;ELIA, CARLA;FASOLATO, LUCA;COZZI, GIULIO
2004
Abstract
Presentazione orale nella Sessione "Alimentare II"
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