PERBELLINI, ANNA
PERBELLINI, ANNA
Università di Padova
Assessment of grapevine bunch withering: advances in fruit 3D morphology and colour evaluation
2025 Zanchin, Alessandro; Perbellini, Anna; Sozzi, Marco; Marinello, Francesco; Guerrini, Lorenzo
Evaluation of Fractions Obtained Through Steam Distillation and Hydroalcoholic Maceration of Wood Chips from Pinus mugo for Flavouring Italian Spirit grappa
2025 Perbellini, Anna; Pelloso, Fabio; Grigolato, Stefano; Zanchin, Alessandro; Guerrini, Lorenzo
From agricultural by-products to building materials: A spatial modelling approach to foster green construction sector
2025 Parlato, M. C. M.; Valenti, F.; Guerrini, L.; Perbellini, A.; Pezzuolo, A.
Influence of Thermal Treatment Conditions and Fruit Batches Variability on the Rheology and Physicochemical Profile of Golden Delicious Apple Purée
2025 Li, Shichao; Zanchin, Alessandro; Perbellini, Anna; Meggio, Sebastiano; Gabardi, Nicola; Luzzini, Marco; Guerrini, Lorenzo
Physicochemical Stability of ‘Kissabel® Rouge’ Apple Juice: The Role of Filtration and High-Pressure Homogenization
2025 Zanchin, Alessandro; Perbellini, Anna; De Iseppi, Alberto; Rilievo, Graziano; Fabris, Matteo; Gabardi, Nicola; Biada, Elisa; Luzzini, Marco; Guerrini, Lorenzo
Recovery of Valuable Compounds from Distillery Vinasse: Trials for Plant Scale-Up
2025 De Iseppi, A.; Marangon, M.; Curioni, A.; Perbellini, A.; Zanchin, A.; Guerrini, L.
Technological Insights into Apple Purée: Assessing Colour Variation Across Production, Cooling Techniques and Shelf-Life
2025 Thaler, N.; Perbellini, A.; Gabardi, N.; Luzzini, M.; Guerrini, L.
Optimization of Protein and Polysaccharides Extraction from Post-Distillation Wine Lees (Vinasse) in View of Future Scale-Up
2024 De Iseppi, Alberto; Marangon, Matteo; Curioni, Andrea; Perbellini, Anna; Hoxha, Luziana; Guerrini, Lorenzo
Coltivare molecole fuori suolo
2023 Zara, Lucia; Mirone, Francesco; Perbellini, Anna; CAPPELLO FUSARO, MADDALENA BRUNA; Bona, Stefano
Distillare Incenso (Boswellia spp.). Estrattori PLUS con agitatore per idrodistillazione di resine
2023 Perbellini, Anna
Collochiamo la canapa
2022 CAPPELLO FUSARO, MADDALENA BRUNA; Mirone, Francesco; Perbellini, Anna; Bona, Stefano
Lavanda Testing. Ad ogni varietà il proprio olio essenziale
2022 Perbellini, Anna; Mirone, Francesco; Cappello Fusaro, Maddalena Bruna; Bona, Stefano
Se l'università scende in campo
2022 CAPPELLO FUSARO, MADDALENA BRUNA; Mirone, Francesco; Perbellini, Anna; Bona, Stefano