GIACOMINI, ALESSIO
GIACOMINI, ALESSIO
Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE
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Ceppo di lievito Saccharomyces cerevisiae DBVPG24P, il suo uso per la produzione fermentativa di alimenti, particolarmente di vino prosecco, un relativo prodotto e un metodo per la selezione del ceppoTHE YEAST STRAIN SACCHAROMYCES CEREVISIAE DBVPG24P, ITS USE AS AN INOCULANT FOR THE FERMENTATIVE PRODUCTION OF FOOD, IN PARTICULAR PROSECCO WINE, AND A RELATIVE INOCULANT
2009 Corich, Viviana; Giacomini, Alessio; Lombardi, A.
CEPPO DI LIEVITO Saccharomyces cerevisiae DBVPG35P, IL SUO USO PER LA PRODUZIONE FERMENTATIVA DI ALIMENTI, PARTICOLARMENTE DI VINO LISON E LISON CLASSICO, UN RELATIVO PRODOTTO E UN METODO PER LA SELEZIONE DEL CEPPO
2018 Giacomini, Alessio; Corich, Viviana; Lombardi, Angiolella; Bonollo, Matteo; Bovo, Barbara; Carlot, Milena; Viel, Alessia