Supercritical Carbon Dioxide Treatment Combined with Rosemary Essential Oil to Prolong the Shelf-life of Chicken Breast Meat

Santi Fabio;Zulli Riccardo;Cardin Marco;Andrigo Pietro;Spilimbergo Sara
2024
2024
CHEMICAL ENGINEERING TRANSACTIONS
2-s2.0-85202765096
01.01 - Articolo in rivista
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