Evaluation of technological and quality traits for selection of yeasts to be inoculated on grape marc devoted to distillate production
BOVO, BARBARA;NARDI, TIZIANA;CARLOT, MILENA;CORICH, VIVIANA;GIACOMINI, ALESSIO
2011
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.