LUCCHINI, ROSARIA
LUCCHINI, ROSARIA
Dipartimento di Biomedicina Comparata e Alimentazione - BCA
A multi-omics approach to evaluate the quality of milk whey used in ricotta cheese production
2016 Sattin, Eleonora; Andreani, NADIA ANDREA; Carraro, Lisa; Lucchini, Rosaria; Fasolato, Luca; Telatin, Andrea; Balzan, Stefania; Novelli, Enrico; Simionati, Barbara; Cardazzo, Barbara
Caratterizzazione della proteasi termostabile AprX in ceppi di Pseudomonas fluorescens e impatto sulla shelf-life dei prodotti lattiero-caseari: risultati preliminari
2016 Andreani, NADIA ANDREA; Carraro, Lisa; Fasolato, Luca; Balzan, Stefania; Lucchini, Rosaria; Novelli, Enrico; Cardazzo, Barbara
Characterisation of the thermostable protease AprX in strains of Pseudomonas fluorescens and impact on the shelf-life of dairy products: Preliminary results
2016 Andreani, N. A. A; Carraro, Lisa; Fasolato, Luca; Balzan, Stefania; Lucchini, Rosaria; Novelli, Enrico; Cardazzo, Barbara
Contribution of natural milk culture to microbiota, safety and hygiene of raw milk cheese produced in alpine malga
2018 Lucchini, Rosaria; Cardazzo, Barbara; Carraro, Lisa; Negrinotti, Michele; Balzan, Stefania; Novelli, Enrico; Fasolato, Luca; Fasoli, Franco; Farina, Giovanni
Extending RAD tag analysis to microbial ecology: A comparison between MultiLocus Sequence Typing and 2b-RAD to investigate Listeria monocytogenes genetic structure
2015 Pauletto, Marianna; Carraro, Lisa; Babbucci, Massimiliano; Lucchini, Rosaria; Bargelloni, Luca; Cardazzo, Barbara
Igiene delle superfici nelle aziende che lavorano la carne in provincia di Trento
2016 Lucchini, Rosaria; Cardazzo, Barbara; Novelli, Enrico; Dalsasso, Anna; Farina, Giovanni
Impact of the COVID-19 pandemic on surgery for thyroid cancer in Italy: Nationwide retrospective study
2021 Medas, F.; Ansaldo, G. L.; Avenia, N.; Basili, G.; Bononi, M.; Bove, A.; Carcoforo, P.; Casaril, A.; Cavallaro, G.; Conzo, G.; De Pasquale, L.; Del Rio, P.; Dionigi, G.; Dobrinja, C.; Docimo, G.; Graceffa, G.; Iacobone, M.; Innaro, N.; Lombardi, C. P.; Novelli, G.; Palestini, N.; Pedicini, F.; Perigli, G.; Pezzolla, A.; Pezzullo, L.; Scerrino, G.; Spiezia, S.; Testini, M.; Calo, P. G.; Anedda, G.; Antonelli, G.; Arrigoni, G.; Badii, B.; Bonati, E.; Boniardi, M.; Bulfamante, A. M.; Candalise, V.; Cangiano, A.; Canu, G. L.; Cappellacci, F.; Caracciolo, A.; Caruso, E.; Casal Ide, E.; Chiappini, A.; Chiofalo, M. G.; Cipolla, C.; Costigliola, L.; Cozzani, F.; Crocco, A.; Crocetti, D.; De Manzini, N.; DI Gioia, A.; DI Resta, V.; Eramo, R.; Erdas, E.; Ferriolo, S.; Filardo, M.; Filograna Pignatelli, M.; Gervasi, R.; Giudici, F.; Gordini, L.; Gurrado, A.; Impellizzeri, H.; Inama, M.; Koleva Radica, M.; Laforgia, R.; Lattarulo, S.; Loderer, T.; Lucchini, R.; Mascioli, F.; Marcellinaro, R.; Menditto, R.; Melfa, G.; Minuto, M.; Misso, C.; Offi, C.; Orlando, G.; Ossola, P.; Pagetta, C.; Pasculli, A.; Patrone, R.; Pauna, I.; Pennetti Pennella, F.; Pietrasanta, D.; Pino, A.; Pinto, V. L.; Piras, S.; Polistena, A.; Portinari, M.; Reina, S.; Rotolo, G.; Russo, G.; Scalise, E.; Sgaramella, L. I.; Sibilla, M. G.; Spinelli, S.; Spoletini, D.; Curto, L. S.; Tascone, M.; Torresan, F.; Varaldo, E.; Viviani, E.; Zucca, A.