L'impatto ambientale della vinificazione è generalmente considerato meno importante rispetto ad altre attività presenti sul territorio, ma i recenti interventi legislativi ed una maggiore attenzione per il concetto di qualità totale della produzione hanno stimolato un rinnovato interesse nei confronti dei problemi relativi ai rifiuti enologici. Vengono passate in rassegna le tecnologie convenzionali ed innovative messe a punto per lo smaltimento delle acque reflue di cantina, considerando anche alcuni dati operativi di un impianto biologico aerobico multistadio.
Soluzioni tradizionali ed innovative per la depurazione dei reflui di cantina
LANTE, ANNA;CRAPISI, ANTONELLA;LOMOLINO, GIOVANNA;
2001
Abstract
L'impatto ambientale della vinificazione è generalmente considerato meno importante rispetto ad altre attività presenti sul territorio, ma i recenti interventi legislativi ed una maggiore attenzione per il concetto di qualità totale della produzione hanno stimolato un rinnovato interesse nei confronti dei problemi relativi ai rifiuti enologici. Vengono passate in rassegna le tecnologie convenzionali ed innovative messe a punto per lo smaltimento delle acque reflue di cantina, considerando anche alcuni dati operativi di un impianto biologico aerobico multistadio.File in questo prodotto:
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