Questo lavoro mira a chiarire gli aspetti essenziali dei biofilm microbici nell’ottica di una corretta igiene degli alimenti.
Biofilm microbici e igiene degli alimenti parte prima
ALBERGHINI, LEONARDO;GIACCONE, VALERIO
2008
Abstract
Questo lavoro mira a chiarire gli aspetti essenziali dei biofilm microbici nell’ottica di una corretta igiene degli alimenti.
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
