BRAVI, MARCO
BRAVI, MARCO
Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE
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'Artificial sensory analysis' for sensory classification of Prosecco sparkling wines
2015 Franceschi, Deborah; Tiranno, Marco; Vincenzi, Simone; Boatto, VASCO LADISLAO; Bravi, Marco
Can sensory analysis and e-noses support the assessment work behind DOC and DOCG wines?
2017 Franceschi, Deborah; Vincenzi, Simone; Boatto, Vasco L.; Bravi, Marco