What are the key differences among Italian monovarietal extra virgin olive oils? Holistic clustering based on volatile, phenolic and terpene characterization and sensory profile: A four-year study
Guerrini L.;
2026
File in questo prodotto:
| File | Dimensione | Formato | |
|---|---|---|---|
|
ugolini et al.pdf
accesso aperto
Tipologia:
Published (Publisher's Version of Record)
Licenza:
Creative commons
Dimensione
1.56 MB
Formato
Adobe PDF
|
1.56 MB | Adobe PDF | Visualizza/Apri |
Pubblicazioni consigliate
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
