Reconstitution of food powders granulated with oil-in-water emulsions

Erica Franceschinis;Martina De Santi;Nicola Realdon;Andrea Claudio Santomaso
Supervision
2020

File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11577/3315480
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus 1
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? 1
  • OpenAlex ND
social impact