ADDITION OF AN AGRICULTURAL BY-PRODUCT RICH IN PHENOLS TO FEEDSTUFF TO INCREASE THE SHELF-LIFE OF MEAT

E. Novelli
;L. Fasolato;G. Marchesini;M. Drigo;S. Segato;A. Trocino;S. Balzan
2017
2017
Proceeding of 63th International Congress of Meat Science and Technology
04.03 - Poster
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