FELLER, EMILIANO
FELLER, EMILIANO
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Antioxidant properties of fermented soy during shelf life
2019 Tonolo, Federica; Moretto, Laura; Folda, Alessandra; Scalcon, Valeria; Bindoli, Alberto; Bellamio, Marco; Feller, Emiliano; Rigobello, MARIA PIA
Fermented soy-derived bioactive peptides selected by a molecular docking approach show antioxidant properties involving the keap1/nrf2 pathway
2020 Tonolo, F.; Moretto, L.; Grinzato, A.; Fiorese, F.; Folda, A.; Scalcon, V.; Ferro, S.; Arrigoni, G.; Bellamio, M.; Feller, E.; Bindoli, A.; Marin, O.; Rigobello, M. P.
Milk-derived bioactive peptides protect against oxidative stress in a Caco-2 cell model
2018 Tonolo, F.; Sandre, M.; Ferro, S.; Folda, A.; Scalcon, V.; Scutari, G.; Feller, E.; Marin, O.; Bindoli, A.; Rigobello, M. P.