Comportamento di Arcobacter butzleri e Arcobacter cryaerophilus in latte vaccino UHT e pastorizzato a differenti temperature di conservazione

GIACOMETTI, FEDERICA;
2012

2012
XXII Convegno Nazionale AIVI "Autorità competente e operatore del settore alimentare: armonizzazione degli strumenti di gestione del rischio" Abstract book
XXII Convegno Nazionale AIVI "Autorità competente e operatore del settore alimentare: armonizzazione degli strumenti di gestione del rischio"
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