Un approccio combinato per la valutazione della qualità sensoriale della mela

Cappellin, Luca;Dematte', Maria Luisa;
2010
2010
Terzo Convegno nazionale della Società Italiana di Scienze sensoriali: atti dei lavori
Terzo Convegno nazionale della Società Italiana di Scienze sensoriali: atti dei lavori: Portici (NA), 1-2 dicembre 2010
978-88-95028-67-5
04.01 - Contributo in atti di convegno
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