La formazione nel settore turistico: nuove sfide tra tradizione e innovazione

Il mercato turistico si caratterizza per una trasformazione continua. Solo dall’inizio degli anni 2000 possiamo notare come nuove aspettative e motivazioni si stiano affermando e, tutto questo, si traduce in nuove forme di turismo. La specificità del settore turistico, settore che sempre di più attrae, considerato uno stimolante ambito professionale da molti giovani, comporta la necessità di una formazione mirata per evitare la presenza nel mondo del lavoro di operatori improvvisati. L’elevata mobilità dei lavoratori, dovuta proprio alle caratteristiche peculiari del settore quale la stagionalità o gli orari di lavoro, spesso comporta una mancanza di personale qualificato, per cui le carenze formative sono più avvertite. Lo scopo della ricerca che presentiamo in questo capitolo è quello di analizzare un particolare settore professionale - quello alberghiero - caratterizzato da una specifica cultura organizzativa, per individuare le criticità che potrebbero trovare in un intervento di counselling un efficace strumento formativo.