Focus di questa ricerca è il settore alberghiero, un settore che nel nostro paese si distingue per alcune specificità. Nelle pagine che seguono presentiamo i primi dati relativi all’indagine su 15 alberghi situati a Cortina d’Ampezzo. È stato predisposto un questionario ad hoc (aree indagate: caratteristiche dell’azienda, modalità di selezione del personale, nuovi profili professionali. Particolare attenzione è stata rivolta alle opinioni relative al mercato del lavoro nel settore turistico e all’occupazione giovanile nonché alle nuove tipologie di cliente. Dalla ricerca emerge inoltre l’importanza di una sempre più stretta sinergia tra la struttura alberghiera e il territorio (tradizioni, cultura, ambiente).
Professionalità nel settore alberghiero: una ricerca sul campo
MAERAN, ROBERTA;
2014
Abstract
Focus di questa ricerca è il settore alberghiero, un settore che nel nostro paese si distingue per alcune specificità. Nelle pagine che seguono presentiamo i primi dati relativi all’indagine su 15 alberghi situati a Cortina d’Ampezzo. È stato predisposto un questionario ad hoc (aree indagate: caratteristiche dell’azienda, modalità di selezione del personale, nuovi profili professionali. Particolare attenzione è stata rivolta alle opinioni relative al mercato del lavoro nel settore turistico e all’occupazione giovanile nonché alle nuove tipologie di cliente. Dalla ricerca emerge inoltre l’importanza di una sempre più stretta sinergia tra la struttura alberghiera e il territorio (tradizioni, cultura, ambiente).
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