Il testo esamina da un punto di vista antropologico i costumi e le tradizioni alimentari del Veneto, introducendo una breve panoramica storica.
Modelli gastronomici
SCARPI, PAOLO
2008
Abstract
Il testo esamina da un punto di vista antropologico i costumi e le tradizioni alimentari del Veneto, introducendo una breve panoramica storica.
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