FOGLIANO, VINCENZO
FOGLIANO, VINCENZO
Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE
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Titolo | Data di pubblicazione | Autori | Rivista | Serie | Titolo libro |
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The good, the bad and the aged: Predicting sensory quality of anhydrous milk fat by PTR/SRI-Tof-MS analysis and data mining | 2020 | Cappellin L.Fogliano V. + | INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL | - | - |