Agricoltura contadina e lavoro giovanile. Ruolo pedagogico delle fattorie didattiche e sostenibilità ambientale

Seppur lentamente, si sta facendo strada l'idea che si debba voltar pagina, per lasciare alle giovani generazioni un bene, il Pianeta, di cui abbiamo goduto, ma che abbiamo ricevuto in prestito dalle generazioni passate per riconsegnarlo a chi verrà dopo di noi. Il tempo stringe, ma abbiamo a disposizione un patrimonio da spendere, la cultura , intesa nella sua più ampia accezione.Solo una piena consapevolezza del problema e la volontà di metterci alla prova potrà farci risalire la china. Da dove cominciare se non dal mondo agricolo contadino? Con la valorizzazione della multifunzionalità del lavoro agricolo contadino le fattorie didattiche possono diventare un centro propulsore di cambiamento culturale , luoghi dove sviluppare un'imprenditorialità intelligente , legami socio-comunitari, servizi socio-educativi e soprattutto una produziione alimentare alternativa, ponendo come prioritario il nostro benessere attraverso la salvaguardia dell'equilibrio ecologico del Pianeta .