Rapporto della ricerca promossa dal Consorzio per la Turtela dei Vini Valpolicella per disporre di una conoscenza approfondita e dettagliata della struttura del sistema delle imprese (viticole e di trasformazione e imbottigliamento) che producono i vini della Valpolicella.
Analisi della filiera vitivinicola del vino Valpolicella doc
POMARICI, EUGENIO
2006
Abstract
Rapporto della ricerca promossa dal Consorzio per la Turtela dei Vini Valpolicella per disporre di una conoscenza approfondita e dettagliata della struttura del sistema delle imprese (viticole e di trasformazione e imbottigliamento) che producono i vini della Valpolicella.
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